— Samedi 7/01/23 —
« Cake à l’orange et à l’huile d’olive »
J’apprends à utiliser les agrumes dans leur intégralité pour apprécier un gâteau naturellement coloré et parfumé.

— Samedi 14/01/23 —
« Taboulé de boulgour à l’orientale »
J’apprends à cuisiner le boulgour, concasser les fruits secs et ciseler les fines herbes pour confectionner une salade sucré-salé.

— Samedi 21/01/23 —
« Temari Sushis »
Je découvre la préparation de riz vinaigré et j’apprends à confectionner les Temaris : une variante très créative de sushis ronds et gourmands.

— Samedi 4/02/23 —
« Chouquette au sucre perlé »
J’apprends à réaliser la pâte à chou et me servir de la poche à douille.

— Samedi 4/03/23 —
« Macédoine de légumes de printemps »
J’apprends à découper les légumes en cubes et à faire la mayonnaise « maison » légère.

— Samedi 11/03/23 —
« Crème viennoise au chocolat noir »
J’apprends à utiliser la fécule dans les crèmes dessert, à réaliser la crème fouettée et à les présenter en verrines.

— Samedi 18/03/23 —
« Nuggets de poulet »
J’apprends à réaliser la panure et sa technique de la cuisson. 

— Samedi 25/03/23 —
« Muffins-crumble aux fruits de saison »
J’apprends à réaliser la pâte à crumble pour rendre mes muffins encore plus gourmands.

— Samedi 1/04/23 —
« Rouleaux de printemps à la crevette et/ou au poulet »
J’apprends à garnir et à rouler les galettes de riz ainsi qu’à réaliser sa sauce aigre-douce.