« Partez à la découverte des « cuisines du monde » à travers toutes nos recettes alliant originalité, gourmandise et « bien manger » ! Enrichissez vos connaissances par les atouts nutritionnels de certains aliments. Mettez en pratiques des techniques et astuces culinaires et adoptez les bons gestes dès le retour chez vous. »

PROGRAMME DES ATELIERS ADULTES
Janvier – Juin 2026
Vendredi : 18h30-20h30 & Samedi : 14h-16h et/ou 17h-19h

> Mise en ligne : 12/03/26

Samedi 14 mars 2026 : « Poulet Yassa » 
Atelier 14h-16h (il reste 1 place)
Atelier 17h-19h (atelier complet)
Partez pour une nouvelle découverte de la recette traditionnelle africaine ! Venez apprendre à cuisiner ce plat familial sénégalais à base d’oignons, de citron, d’olives et de moutarde qu’on accompagne le plus souvent de cuisses de poulet grillées. Partagez et emportez ce plat de caractère, accompagné de riz à la macédoine de légumes, qui ne laissera personne indifférent !

Samedi 21 mars 2026 : « Gado-Gado » 
Atelier 17h-19h (il reste 3 places)
Apprenez à confectionner cette spécialité culinaire indonésienne, une délicieuse salade complète et végétarienne à base d’ingrédients divers crus et cuits : légumes croquants de saison, tofu fris, œufs dur, pommes de terre… accompagnée d’une sauce à la cacahuète au goût irrésistible ! Amusez-vous à réaliser un dressage digne d’un chef, puis emportez votre création pour épatez vos proches ! 
(*) une variante végan de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription) ! 

Vendredi 27 mars 2026 : « Sushis » 
Atelier 18h30-20h30 (atelier complet)
Découvrez les secrets de préparation du riz japonais (cuisson et assaisonnement) et apprenez à façonner deux types de sushis très créatifs « Temari & Oshi Sushi » avec des garnitures très variées. Suivez nos conseils et astuces pour réaliser les sushis dont vous serez fiers. Emportez une vingtaine de pièces pour les partager avec vos proches !
(*) une variante végétarienne de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription) ! 

Samedi 28 mars 2026 : « Phô au boeuf » 
Atelier 14h-16h (il reste 1 place)
Atelier 17h-19h (il reste 2 places)
Partez à la découverte des secrets de préparation de cette soupe vietnamienne très parfumée et réconfortante à base de bouillon de viande de boeuf et de nouilles de riz, agrémentés de divers ingrédients typiques tels que pousses de haricots mungo, oignon fris, herbes aromatiques… 

Samedi 4 avril 2026 : « Rouleaux de printemps » 
Atelier 17h-19h (atelier complet)
Pour fêter le printemps, (re)découvrez ce rouleau emblématique de la cuisine vietnamienne, ultra frais, sain et savoureux ! Apprenez à manipuler la galette de riz, la garnir et rouler comme un pro ! Côté créatif, personnalisez vos rouleaux avec les garnitures diverses : crevette, poulet, crudités, fines herbes, fleures comestibles…
En accompagnement, réalisez la sauce aux cacahuètes pour encore plus de saveurs.
(*) une variante végétarienne de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription)

Samedi 11 avril 2026 : « Banh bao » 
Atelier 14h-16h (atelier complet)
Atelier 17h-19h (atelier complet)
Apprenez à réaliser « baozi », une spécialité culinaire chinoise. Cette petite brioche fourrée que l’on cuit à la vapeur est une sensation de réconfort qui nous évade par les papilles grâce à la texture très moelleuse du pain « fait maison » et sa savoureuse garniture authentique à base de viande de porc, de petits légumes et de l’oeuf.

Samedi 18 avril 2026 : « Bao Bun » NOUVEAU !
Atelier 14h-16h (il reste 6 places)
Atelier 17h-19h (il reste 6 places)
Apprenez à réaliser un burger chinois, la star de la street food asiatique. Ce sont des petits pains blancs, traditionnellement cuits à la vapeur dans un panier en bambou, ce qui les rend tout doux et tout moelleux. Sa garniture généreuse et savoureuse les rend irrésistible !

Samedi 2 mai 2026 : « Sushis printaniers » 
Atelier 17h-19h (il reste 2 places)
Découvrez les secrets de préparation du riz japonais (cuisson et assaisonnement) et apprenez à façonner deux types de sushis très créatifs « Temari & Futomaki » avec des garnitures variées et de saison (asperge, haricot vert…). Suivez nos conseils et astuces pour réaliser les sushis dont vous serez fiers. Emportez une vingtaine de pièces pour les partager avec vos proches !
(*) une variante végétarienne de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription) ! 

Vendredi 8 mai 2026 : « Sushis printaniers » 
Atelier 18h30-20h30 (il reste 4 places)
Découvrez les secrets de préparation du riz japonais (cuisson et assaisonnement) et apprenez à façonner deux types de sushis très créatifs « Futomaki & California roll  » avec des garnitures variées et de saison (asperge, haricot vert…). Suivez nos conseils et astuces pour réaliser les sushis dont vous serez fiers. Emportez une vingtaine de pièces pour les partager avec vos proches !
(*) une variante végétarienne de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription) ! 

Vendredi 15 mai 2026 : « Sushis printaniers » 
Atelier 18h30-20h30 (il reste 4 places)
Découvrez les secrets de préparation du riz japonais (cuisson et assaisonnement) et apprenez à façonner deux types de sushis très créatifs « Futomaki & California roll  » avec des garnitures variées et de saison (asperge, haricot vert…). Suivez nos conseils et astuces pour réaliser les sushis dont vous serez fiers. Emportez une vingtaine de pièces pour les partager avec vos proches !
(*) une variante végétarienne de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription) ! 

Samedi 16 mai 2026 « Bo Bùn & Nems » 
Atelier 14h-16h (il reste 1 place)
Atelier 17h-19h (il reste 1 place)
Partez à la découverte de ce plat emblématique vietnamien, dans une délicieuse association de saveurs chaud/ froid à base de vermicelles de riz garni de légumes croquants, de boeuf sauté, sans oublier les petites nems, le tout arrosé d’une sauce parfumé « fait maison ». Emportez votre bol personnalisée !

Samedi 13 juin 2026 « Polpettes à l’aneth » NOUVEAU !
Atelier 17h-19h (il reste 6 places)
Partez à la découverte d’un de nos premiers plats de la gastronomie des pays de l’Est. Des boulettes moelleuses à base de viande hachée de porc plongées dans une généreuse sauce aigre-douce à l’aneth. C’est un souvenir d’enfance de la plupart des polonais. Emportez une portion pour votre repas du soir :-)!

Samedi 27 juin 2026 « Ramen froid » NOUVEAU !
Atelier 14h-16h (il reste 6 places)
Atelier 17h-19h (il reste 4 places)
Avec l’arrivé d’été, partez à la découverte du Ramen froid « Hiyashi chuka » à base de nouilles fines et longues qui portent le même nom. Dans cette variante du plat très consommé au Japon pour se rafraîchir en été, elles sont servies à froid avec une garniture très variée (œuf, crevette, légumes…), le tout arrosé de son savoureux bouillon parfumé à l’huile de sésame.