« Partez à la découverte des « cuisines du monde » à travers toutes nos recettes alliant originalité, gourmandise et « bien manger » ! Enrichissez vos connaissances par les atouts nutritionnels de certains aliments. Mettez en pratiques des techniques et astuces culinaires et adoptez les bons gestes dès le retour chez vous. »
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PROGRAMME DES ATELIERS ADULTES Janvier – Juin 2026 Vendredi : 18h30-20h30 & Samedi : 14h-16h et/ou 17h-19h
> Mise en ligne : 20/04/26
Samedi 18 avril 2026 : « Bao Bun » NOUVEAU ! Atelier 14h-16h (complet) Atelier 17h-19h (il reste 1 place) Apprenez à réaliser un burger chinois, la star de la street food asiatique. Ce sont des petits pains blancs, traditionnellement cuits à la vapeur dans un panier en bambou, ce qui les rend tout doux et tout moelleux. Sa garniture généreuse et savoureuse les rend irrésistible !
Samedi 2 mai 2026 : « Sushis printaniers » Atelier 17h-19h (il reste 2 places) Découvrez les secrets de préparation du riz japonais (cuisson et assaisonnement) et apprenez à façonner deux types de sushis très créatifs « Temari & Futomaki » avec des garnitures variées et de saison (asperge, haricot vert…). Suivez nos conseils et astuces pour réaliser les sushis dont vous serez fiers. Emportez une vingtaine de pièces pour les partager avec vos proches ! (*) une variante végétarienne de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription) !
Vendredi 8 mai 2026 : « Sushis printaniers » Atelier 18h30-20h30 (atelier complet) Découvrez les secrets de préparation du riz japonais (cuisson et assaisonnement) et apprenez à façonner deux types de sushis très créatifs « Futomaki & California roll » avec des garnitures variées et de saison (asperge, haricot vert…). Suivez nos conseils et astuces pour réaliser les sushis dont vous serez fiers. Emportez une vingtaine de pièces pour les partager avec vos proches ! (*) une variante végétarienne de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription) !
Vendredi 15 mai 2026 : « Sushis printaniers » Atelier 18h30-20h30 (il reste 2 places) Découvrez les secrets de préparation du riz japonais (cuisson et assaisonnement) et apprenez à façonner deux types de sushis très créatifs « Futomaki & California roll » avec des garnitures variées et de saison (asperge, haricot vert…). Suivez nos conseils et astuces pour réaliser les sushis dont vous serez fiers. Emportez une vingtaine de pièces pour les partager avec vos proches ! (*) une variante végétarienne de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription) !
Samedi 16 mai 2026«Bo Bùn & Nems » Atelier 14h-16h (atelier complet) Atelier 17h-19h (il reste 1 place) Partez à la découverte de ce plat emblématique vietnamien, dans une délicieuse association de saveurs chaud/ froid à base de vermicelles de riz garni de légumes croquants, de boeuf sauté, sans oublier les petites nems, le tout arrosé d’une sauce parfumé « fait maison ». Emportez votre bol personnalisée !
Samedi 13 juin 2026«Polpettes sauce aigre-douce » NOUVEAU ! Atelier 17h-19h (il reste 6 places) Partez à la découverte d’un de nos premiers plats de la gastronomie des pays de l’Est. Des boulettes moelleuses à base de viande hachée de porc plongées dans une généreuse sauce aigre-douce à l’aneth. C’est un souvenir d’enfance de la plupart des polonais. Emportez une portion pour votre repas du soir :-)!
Vendredi 26 juin 2026 : « Sushis d’été » Atelier 18h30-20h30 (il reste 5 places) Découvrez les secrets de préparation du riz japonais (cuisson et assaisonnement) et apprenez à façonner deux types de sushis très créatifs « Futomaki & California roll » avec des garnitures variées et de saison (poivron, haricot vert…). Suivez nos conseils et astuces pour réaliser les sushis dont vous serez fiers. Emportez une vingtaine de pièces pour les partager avec vos proches ! (*) une variante végétarienne de la recette est possible (à signaler lors de l’inscription) !
Samedi 27 juin 2026«Ramen froid» NOUVEAU ! Atelier 14h-16h (il reste 4 places) Atelier 17h-19h (il reste 3 places) Avec l’arrivé d’été, partez à la découverte du Ramen froid « Hiyashi chuka » à base de nouilles fines et longues qui portent le même nom. Dans cette variante du plat très consommé au Japon pour se rafraîchir en été, elles sont servies à froid avec une garniture très variée (œuf, crevette, légumes…), le tout arrosé de son savoureux bouillon parfumé à l’huile de sésame.
